Türkiye İstatistik Kurumu (TUİK) verilerine göre, içme sütü üretimi 84 bin 604 ton olarak açıklandı. 2011 yılının haziran ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre yüzde 15,2 azaldı. Toplam peynir üretimi de bir önceki aya göre yüzde 6,5 azalarak 48 bin 410 ton olurken, yoğurt üretimi bir önceki aya göre yüzde 2,8 artarak 90 bin 384 ton, ayran üretimi bir önceki aya göre yüzde 2,3 artarak 44 bin 131 ton olarak gerçekleşti.