Bayat ekmekle yapılan birbirinden leziz yemekler ekmek israfını önlüyor. Başbakan Recep Tayyip Erdoğan’ın çağrısı ile başlayan ekmek israfının önlenmesi çalışmaları için Çekmeköylüler de kolları sıvadı. “Çekmeköy’de Ekmek En Büyük Nimet” sloganıyla yola çıkan Çekmeköy Kaymakamlığı ve Çekmeköy Belediyesi ekmeklerin çöpe atılmasını önlemek için bir proje hayata geçirdi. Bayat ekmeğin geri dönüşümünü sağlayan projeye Çekmeköy halkından büyük destek geldi. Özellikle ev hanımlarının yoğun ilgi gösterdiği projede, bayat ekmekle yapılan yemek tarifleri birbirleriyle yarıştı.
Sofralarda kalan ekmeğin bayatladıktan sonra enfes yemeklere dönüşümünü gösteren 37 yemek tarifi, kitap haline getirildi. Kitaplar, Çekmeköy Belediyesi tarafından halka ücretsiz dağıtılarak yemek tariflerinin geniş kitlelere ulaşması sağlanıyor.
![""]("/userfiles/bayatekmek2.jpg")
Yemekler görücüye çıktı
Çekmeköy Kaymakamı Mehmet Arslan ve Çekmeköy Belediye Başkanı Ahmet Poyraz, İstanbul Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Müdür Yardımcısı Zülküf Yıldırımoğlu, AK Parti Çekmeköy İlçe Başkanı Şahmettin Yüksel ve çok sayıda Çekmeköylü’nün katıldığı programda kitapta tarifleri bulunan yemekler sergilendi. Programda yemeklerin tadına bakılırken, projeye tarifleri ile destek verenlere teşekkür plaketi verildi.
Program Nurettin Bay konseri ile son buldu.
